El Restaurante Fes está situado en un lugar privilegiado, en la Calle Mayor del Conjunto Histórico de la Villa Medieval de Aínsa, con una historia de más de 25 años.
Ofrece comida típica de montaña y su excelente Ternera de Raza Pirenaica de Ganadería Propia.
Muy cálido y acogedor, dispone de salones y terraza para comer, cenar y para la realización de eventos especiales con una capacidad máxima de 120 personas. Tiene unas vistas excepcionales al valle del río Ara.
Disponen también de unos coquetos apartamentos en la parte de arriba del caserón (>> ver alojamiento).
El casco histórico de Aínsa está declarado Conjunto Histórico-Artístico desde 1965. Al lado de la Plaza Mayor aporticada, se levanta la Colegiata de Santa María, siglos XI-XII, que destaca por su belleza y sobriedad. Cabe destacar también su Castillo, obra de varios siglos, conserva muy pocos elementos del original edificio románico, si bien destaca la Torre del Tenente, de planta pentagonal, hoy convertida en un EcoMuseo.